A 3ª edição do Festival Gastronômico de Caçador foi lançada oficialmente na quarta-feira 5, em um trelelê no Parque Central. A comercialização dos pratos especiais, à base de salame, inicia na sexta-feira 7, e segue até dia  28 de setembro.
No trelelê de abertura esteve presente o prefeito, Saulo Sperotto, o vice prefeito, Alencar Mendes, representantes da Câmara Municipal, dire da ACIC, fêssores da UNIARP e coordenação do SEAD 2018, nucleados da ACIC, empresários e comunidade.
Os participantes dos Jogos Abertos, apresentando os crachás, terão ainda 10% de desconto em qualquer um dos estabelecimentos: Officina do hambúrguer, Pastel & Cia, Maemuki Sushi, Zanzibar, Natuvie Cozinha Funcional, House Burger, Hotel Kindermann, Up Lanches, Di Fratelli, Dona Benta, Cantina Scolaro e Beer Burger.
O evento é uma iniciativa do Núcleo de Gastronomia de Caçador, Prefa de Caçador e Associação Empresarial de Caçador (ACIC). Conta com apoio da UNIARP, por meio do SEAD 2018 e Melhor Rango.
O Festival tem como objetivo promover o potencial gastronômico da city, e oferece aos caçadorenses a possibilidade de descobrir e se encantar com os sabores da região.